おはようございます。
今日は曇り空で寒い一日になりそうです。

寒い日はおでんが恋しくなりますよね。
わが家のおでんは一時期、話題になってた「静岡おでん」です。
もう、ご存知かと思いますが、静岡おでんの特徴は牛スジをダシとし、
（これはそのままお店では　「肉」として食べます）
それと必ず、黒はんぺんが入ること。（静岡では、はんぺんと言えば
黒はんぺんが通常で白はんぺんは病気の時、食べるのが常）
煮汁の色は濃い目のお醤油色。でも見た目ほど味は濃くないですよ。
それに、だし粉をかけて食べるのが特徴です。

台所に日曜日に煮た「静岡おでん」が大鍋に入っています。
よ～く、味がしみ込んで来たころで美味しいですよ。